まかないカレー

西武×レシピブログの料理イベントでカレーを作ります

８月２６日に池袋西武内にあるキッチンスタジオにて
本格インド料理のデモンストレーションを行います。
もちろん、試食付き（笑）

メニューは
・南インドチキンカレー
・野菜を使ったおかず
・サラダ
・スイーツ
以上４品のインド料理を予定しています。

参加資格がレシピブログの会員のみですが、ご興味のある方は是非！
お待ちしております。



イベント実施日時：2012年8月26日（日）　14：00～15：00
場所：西武池袋本店7階　インテリアフロア　キッチンスタジオ
　

雑誌【きょうの料理 ビギナーズ】子どもカレー、大人カレー

７月２１日発売のきょうの料理ビギナーズで、大人のカレーと子どものエスニックカレーを作りました。
大人にはパウダースパイスでしっかりと、のど越しから刺激を感じてもらいます。
子どもカレーでは慣れないスパイスに親しんでもらおうと、ホールスパイスで香りを感じれるレシピに。
書籍「カレー粉クッキング」のコラムでも書いた、子どもでも楽しめるスパイス使いを紹介しています。
スパイスの食育ではないですが、子どもがカルダモンとか知っていたらか何かかっこいいでしょ（笑）
というわけで、書店などで絶賛発売中です。

　　
　　

池袋コミカレのインド料理教室の募集が開始されました。

第二回目を迎える、池袋西武コミュニティーカレッジでの
インド料理教室の募集が始まりました。
すでに半分はご予約いただいてるようです。
参加される皆様ありがとうございます。
今回は定番の北インド料理でいこうと思っています！

７月２９日（日）１１：００～１３：３０
参加者による調理実習があります。



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コミカレホームページより

銀座ナイルレストラン3代目が教えるはじめてのインド料理
スパイスを知ると身近になるインド料理。初心者でもマスターできる基本のカレーからおかずまで、
本格的なインド料理をやさしく手ほどきいたします。

■開催日
・２０１２年
　５月　３日　終了
　７月２９日　募集中
１１月　３日

・２０１３年
　３月３１日

⇒池袋コミュニティ・カレッジ
⇒教室案内
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雑誌【オレンジページ ８/２号】ビールに合う

前回に引き続き、ビールに合うレシピをご紹介しています。
ポイントはお酢とシナモンです。
夏の暑い日に落ちた食欲を、お酢の酸味とスパイスの香りが刺激してくれます。
仕事の後に飲むビールは最高ですね～。
ついでにパッパルゥも揚げてバリバリやりたい。
飲みすぎに注意しなきゃだな～（笑）


オレンジページは本日７月１７日より発売です。

　
　　

雑誌【BRUTUS】カレーうどん食べまくり

BRUTUSの麺特集で水野仁輔さと二人でカレーうどんを食べまくってきました。
お腹のペース配分考えないとね。
都内にある蕎麦屋の老舗から横須賀のインド料理屋までと、幅広い内容です。
実はカレーうどんが好きで行きつけの店もあります。
ま、年に数回ですので、常連ではないですが・・・

カレーうどんは奥が深い！


BRUTUSは本日発売です。

　
　

テレビ東京「男子ごはん」でサグパニールとパロタを作りました

今週７月８日放送の「男子ごはん」に出ています。
ＴＯＫＩＯの太一さん、女優の蒼井優さんと一緒に
マニアックですがパニール（チーズ）から手作りしてサグパニールと
まだ日本ではマイナーなパロタを作りました。
地上波ではめずらしいかもしれませんね～。
ぜひ、ご覧ください。


■男子ごはん（テレビ東京/７ｃｈ）　
　７月８日（日曜）　１１：２５～１１：５５
　

　　

雑誌【dancyu】のカレー

dancyu今年のカレー号がやってきました。
特集は「噂のカレー」
レシピばかりではない、読めるカレー特集に仕上がっています。
好きな人には海軍カレーとかも興味あるんじゃないかな～。

明後日６日の発売です。