まかないカレー


銀座ナイルレストランの知られざるまかないカレー。そして三代目ナイル善己によるカレーレシピをご紹介。
by makanaicurry

プロウンマサラ

プロウンマサラ_e0167809_16334934.jpg

今日のまかないカレーはピースマサラとエビを炒めた物。
ワンプレートになるようライスとキャベツのバジを盛り合わせました。
ぷりぷりしたエビの歯ごたえって美味しいですよね。
グリンピースマサラがとてもシンプルでエビ本来の味を邪魔していません。
魚介のカレーは少し辛くする事によって、素材本来の輪郭がたつのです!





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by makanaicurry | 2010-04-08 16:43 | 『まかないカレー』
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