まかないカレー


銀座ナイルレストランの知られざるまかないカレー。そして三代目ナイル善己によるカレーレシピをご紹介。
by makanaicurry

チェンミンピース

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グリーンピースの「ピースマサラ」と「エビ」の炒めもの。
ケララ州の言葉でエビの事をチェンミンと言います。
だから名付けてチェンミンピース。
なんとこの料理の名付け親…僕の母親なのです。。
by makanaicurry | 2009-06-04 15:52 | 『まかないカレー』
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