まかないカレー


銀座ナイルレストランの知られざるまかないカレー。そして三代目ナイル善己によるカレーレシピをご紹介。
by makanaicurry

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西武/池袋コミュニティ・カレッジのインド料理講座のご案内

今期からはじまったインド料理講座を担当させて頂くことになりました。
スパイスを使うのに抵抗を感じていた人もぜひ!
設備の整った教室で一緒にカレーを作りましょう。

第一回目(5/3)は南インド料理を中心に、生徒さん達とわいわい作りました。
次回7/29の講座では北インド系のカレーやおかずと
チャパティー(インドのパン)をこねこねしようかと考えております。
お楽しみに!



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コミカレホームページより

銀座ナイルレストラン3代目が教えるはじめてのインド料理
スパイスを知ると身近になるインド料理。初心者でもマスターできる基本のカレーからおかずまで、
本格的なインド料理をやさしく手ほどきいたします。


■開催日
・2012年
 5月 3日 終了
 7月29日
11月 3日
・2013年
 3月31日

池袋コミュニティ・カレッジ
教室案内

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by makanaicurry | 2012-05-06 17:31 | 『池袋コミカレー』 | Comments(0)

NHK「きょうの料理」4種類のスパイスでカレーの素を作ります。

明後日5月3日放送のNHKテレビ「きょうの料理」に、こちらは善己が出演いたします。
4種類のスパイスで作ったカレーの素を使い、色々なカレーにアレンジできるレシピをご紹介。
同じ素を使っているのに、すべて違う仕上がりになるお得なレシピなのです。
難しいと思っていたインドのカレーがどんどん身近に感じれるような、簡単なのに本格的な調理方法。
「ほんとに簡単なのに美味しくできるの?」そんな声にお応えしました。
それは隠し味に秘密アリ!
どこのスーパーでも手に入る物以外は使っていません。

是非「お試しください!!」



※本放送も含め計5回再放送されます。
(別にNHKが社運をかけているとか、そういう事じゃないです 笑)
ですので、GW中お出かけで見逃した方も大丈夫です。
どこかでご覧いただければ幸いです。


■放送日
NHK「きょうの料理」
・5月03日(木) 21:00~21:25(Eテレ)
・5月07日(月) 11:00~11:25(Eテレ)
・5月31日(木) 21:00~21:25(Eテレ)
・6月01日(金) 10:15~10:40(総合)
・6月04日(月) 11:00~11:25(Eテレ)

きょうの料理テキストはこちら




                        
                    こちらにもぜひご覧ください。


          *いつも「まかないカレー」をご覧いただきありがとうございます*
by makanaicurry | 2012-05-01 15:01 | 『お知らせカレー』 | Comments(0)

TV朝日「お願ランキング」でカレー対決?

明後日5月3日放送のテレビ番組「お願ランキング」のルーを使った対決で
ナイルレストランオーナーのG.M.ナイルが、こだわりサモサを作ります。
この企画発案者は、あの川越達也シェフ。
それには、実は裏がありました。
フレンチ店ルー・ド・メールの鈴木シェフも出演の豪華な顔ぶれ。
3人のカレーバトル!!
お楽しみに!


■OA
5月3日(木) 24:20~25:15
TV朝日「お願いランキング」




                        
                   こちらにも参加しています。ぜひご覧ください。


          *いつも「まかないカレー」をご覧いただきありがとうございます*
by makanaicurry | 2012-05-01 15:00 | 『お知らせカレー』 | Comments(0)


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