まかないカレー


銀座ナイルレストランの知られざるまかないカレー。そして三代目ナイル善己によるカレーレシピをご紹介。
by makanaicurry

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ナイル善己がのぞいたインド その2

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井戸の内部/アメダバードの世界遺産
/クリックして大きい画像をご覧ください。


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少年と青い扉
  




                        
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by makanaicurry | 2012-02-22 12:29 | 『その他カレー』 | Comments(0)

ナイル善己がのぞいたインド

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タイトルがアレのパクリですが(笑)
写真展でも写真集でも出来そうな感じの写真も
たくさん撮れました。
今回は動きのある写真を意識しながら撮りました。
インドは何撮っても絵になるから
僕のような素人でも何とかなっちゃうな~。
どこかで発表は出来ないものだろうか・・・ま、いいや(笑)


2012年のインド旅も色々あって楽しかったです。
来年はどうなるのかな。




                        
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by makanaicurry | 2012-02-20 13:25 | 『その他カレー』 | Comments(0)

スイーツパラダイス

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ミルクを求めてインドへやって来た。
牛なのか水牛なのかわーわー言って
ミルクからクリームやチーズを作ってわーわー言って
スイーツ食べまくってわーわー言って
インド料理におけるミルクの謎を解きあかした旅「チャロインディア」。

前半のグジャラート州がベジテリアンばかりだったので、
そろそろがっつりと肉が食べたいな〜と、
今夜はタージホテルで最後の夕食です。


インドスイーツマップが出来そうですよ〜。
by makanaicurry | 2012-02-18 21:24 | 未分類 | Comments(0)

アレないけど、どうしよっか?

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答えは、ないならないで。

現在インドを旅行中のスパイス番長は
交渉したり現地調達したり、何でもしちゃうタフっぷり。
僕はメンバーの三人を、ほんと尊敬しています(笑)

農場でもらった(借りた?)この牛乳ポットがみんなのお気に入り。
誰が日本に持って帰るかもめています。
あ、他にもスパバン用に良いポット見つけたんだよね〜。
明日の早朝はカルカッタに移動。
よし、お土産買いまくるぞ。

旅の話は、冊子チャロインディアで。



現地時間【2月15日19:51】
by makanaicurry | 2012-02-15 23:27 | 未分類 | Comments(0)

チャロ インディア

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これからインドへ行ってきます。
今回のテーマは牛乳!
インドは牛乳の生産量が世界一なのです。
by makanaicurry | 2012-02-10 19:08 | Comments(0)


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