まかないカレー


銀座ナイルレストランの知られざるまかないカレー。そして三代目ナイル善己によるカレーレシピをご紹介。
by makanaicurry

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ワンピース

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のレトルトカレー。パッケージが可愛かったので、つい写真に・・・
この左下の何でしたっけ?ホッパー?チョッパー?
中辛や辛口のパッケージは、また違うキャラクターらしいです。





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by makanaicurry | 2009-11-29 00:23 | 『その他カレー』 | Comments(0)

ワダ

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いまだにベジテリアンな野菜生活が続いています←

まかないカレーはワダとマンゴーピックルス。それにダールカレー。
ドーナッツ見たいな形のこれがワダ。お豆と野菜の揚げ物です。
外はカリカリ中はしっとりの、インドではチャイと一緒に食べる国民的スナックです。





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by makanaicurry | 2009-11-23 00:11 | 『まかないカレー』 | Comments(0)

続「カレーシピ」を届けに・・・

今回、カレーシピ発行にご協力頂いたカレーライス「カリヒオ」さんに
カレーシピを届けに行ってきました。
もちろん、カレーも食べてきましたよ。ごちそうさまでした。


野菜カレー
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サラダ
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by makanaicurry | 2009-11-22 11:53 | 『お知らせカレー』 | Comments(0)

続「カレーシピ」カレーの神様か?・・・

前回、無事に「カレーシピ」創刊←出来た事をご報告させて頂きました。
ありがとうございます。おかげさまでご好評頂いており、僕は大変うれしいです!
今後、慣れてきたらさらに、少しずつですが内容を充実させていきたいと思ってます。
次号もお楽しみにしていて下さい。


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カレーシピ完成の日に、偶然にも取材でナイルに訪れた方とは・・・カレーの神様のお導き?


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この方
「マキシマム ザ ホルモン」ボーカルのだいすけはん!! 
あまり民放には露出しないのでご存知ない方もいるかと思いますが、
僕にとっては大好きな憧れの人です。
人気があってチケット取れたためしがありません(笑)

だいすけはん実はかなりのカレー好き。知らなかった。
おまけに激辛にも強いみたい?
2時間にもおよぶ取材で、濃いカレートークができて僕は幸せです。
お店のカレーも美味しいと沢山召し上がってくれました。まだ、ここでは言えないくらいに。。

いままで、多数の著名人がロケやお食事にご来店されていますが、
こんな事したの今回が本当に初めてです!
サインまでお願いしてしまいました・・・・・・・すみません、大事にします。

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取材内容はスペースシャワーTVの番組内か、野外フェスやタワーレコードでフリーペーパーとして
配られるようです。





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by makanaicurry | 2009-11-20 14:49 | 『お知らせカレー』 | Comments(0)

「カレーシピ」創刊 

まえがき
カレーのレシピをご紹介する「カレーシピ」創刊号。
(ずいぶん安易なタイトル付けたなとか言わない!笑)
お袋が作ったカレーや学校給食のカレーなど、
実は週に一度は食べてるんじゃないかってくらい身近なカレーライス。
しかし、お袋のカレーだけがカレーじゃない!インドやタイのカレーも、
しっかり日本に根付いて来てると思います。
だから、もっと気軽に親しんで欲しいとゆう思いから、
この「カレーシピ」が出来ました・・・

この続きは、ぜひフリーペーパー「カレーシピ」をお手に取ってお読み頂けたら幸いです。



カレーシピ表紙
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今回、カレーシピの発行を強力にサポートしてくれた
デザイナー村田彩さん
イラストレーターおおがきなこさん
ありがとうございました!心強い素敵なパートナーにめぐり会え感謝しています。

文才のない僕は自分の話し言葉で素直に書きました。
だから、誤解を招く表現があるかもしれないけど、気持を飾らず届けたいと思ったからです。
そんな事も含め、終わりのないカレー道に僕はとことん突き進んで行く次第です。

そして何と!!
ある方が取材で店に訪れた日と、カレーシピの完成した日が偶然重なり
創刊号の本当の第一冊目を、その方にお渡しする事が出来ました。
僕がずっと会いたかった人です!これは神様のお導きなのか?
そのある方とは・・・

続く・・・





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by makanaicurry | 2009-11-18 00:00 | 『お知らせカレー』 | Comments(0)

僕以外もヨーグルトカレー

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この日は出来立てのヨーグルトカレーがあったので
スタッフ全員で同じ物を食べました。

左から右回りに、ライス→マッシュポテトバジ→お惣菜風チャンナ豆→ヨーグルトカレー
辛くない、ちょっと酸味のある野菜のカレーです。

僕シリーズ2、今だけベジテリアン←





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by makanaicurry | 2009-11-14 16:50 | 『まかないカレー』 | Comments(2)

僕のためダールカレー

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そういや最近お肉食べてないね?ってスタッフに聞かれ事情を話したら・・・
そんじゃって僕のために、まかないダールカレーを作ってくれました。

左上から右回りに、ライス→キャベツバジ→ダールカレー→マンゴーピックルス。
シンプルなダールカレーには、ピックルスが良いアクセントになります!

僕シリーズ、今だけベジテリアン←





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by makanaicurry | 2009-11-12 16:24 | 『まかないカレー』 | Comments(0)

僕だけチャンナマサラ

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来月12月に走るフルマラソンに向け、準備をしています。
実はここ最近僕だけ特別にベジテリアンメニューを食べています。笑
肉抜き生活を一ヶ月間通し、体のコンディションを整え
さらにはメンタル面も向上させるのが目的です。
おかげさまで昨日の練習では約20kmのジョギングをこなせました。

左上から右回りに、ライス→野菜カレー→キャベツバジ→チャンナマサラ。
チャンナマサラには青唐辛子をたっぷりきかせています!!





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by makanaicurry | 2009-11-11 16:54 | 『まかないカレー』 | Comments(0)

フィッシュカレー

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“たら”でまかないカレー。
秋から冬にかけて、魚が美味しい季節になってきましたね。

近々、別のフィッシュカレーレシピをアップ予定です。
ぜひ参考になさって下さい。





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by makanaicurry | 2009-11-10 01:14 | 『まかないカレー』 | Comments(0)

ウップマ

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ケララの朝食です。

来年2月にスパイス番長メンバーとインドへ行きます。
行き先はナイルの故郷でもあるケララ州。
番長メンバーがコバラムビーチにある、素敵なコテージを見つけてくれました。
コチンで二泊、コバラム一泊の予定でしたが、
コチンを1日減らして、コバラムを二泊に変更してしまいました(笑)
それくらい素敵なコテージだし、ビーチも最高なんですよ。





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by makanaicurry | 2009-11-08 15:56 | 『まかないカレー』 | Comments(0)


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