まかないカレー


銀座ナイルレストランの知られざるまかないカレー。そして三代目ナイル善己によるカレーレシピをご紹介。
by makanaicurry

春じゃがいもと春アスパラのほのぼのサブジ

春じゃがいもと春アスパラのほのぼのサブジ_e0167809_16113271.jpg

明日のスパイス番長研究会用に新しいレシピを考えていました。
旬の野菜を使う事で食材本来の味を再確認。これも大事な作業ですね!

こっそり隠れていたはずのキャシュナッツが、実はしっかりとした旨味を主張しています。
野菜が優しいレシピになりました。


その内、レシピとか公開しようかな…
by makanaicurry | 2009-03-17 16:11 | 『まかないカレー』
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