まかないカレー


銀座ナイルレストランの知られざるまかないカレー。そして三代目ナイル善己によるカレーレシピをご紹介。
by makanaicurry

スパイス研究会

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去年の秋から始めてもう何回目になるだろう。
レシピもすでに70個くらい集まりました。
凄いメンバーに囲まれて僕も良い刺激になっています!


今回、僕は旬の食材にグリーンピースとイチゴを持参。
グリーンピース使った揚げ餃子風のサモサと、グリーンチャトゥニ(ソース)。
デザート用にはスパイシーイチゴジャムを手作り。
せっかくのイチゴジャムなのでマサラチャイのシフォンケーキも作って添えました。
by makanaicurry | 2009-02-22 18:33 | 『スパイス番長』
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