まかないカレー


銀座ナイルレストランの知られざるまかないカレー。そして三代目ナイル善己によるカレーレシピをご紹介。
by makanaicurry

ワインと食の雑誌【Wi-not?】でブレンドワイン

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明日発売の雑誌「Wi-not?」のブレンドワイン特集に参加させて頂きました。
使用したワインはフランスのルーション。
赤と白のそれぞれを3種類ブレンドして、自分の理想のワインに近づける。
参加者4人の個性が出た面白い企画でした。
同じシェフという立場からか、谷シェフと少し方向性が似ていたりして
とても貴重な体験をさせていただきました。
この企画面白かったので、もう一回やりたいな(笑)

では、お楽しみに。

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2013年5月25日発売
Wi-not? vol.5~(ワイノット?)

  
by makanaicurry | 2013-05-24 15:00 | 『お知らせカレー』
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