まかないカレー


銀座ナイルレストランの知られざるまかないカレー。そして三代目ナイル善己によるカレーレシピをご紹介。
by makanaicurry

dancyu8月号カレー特集

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【カレー粉+スパイス便利帖】

今まで皆さんが難しいと感じていた、スパイスをふんだんに使ったインドカレー。
しかし、簡単に本場のインドカレーが作れてしまう魔法のレシピがあります。

その秘密は、カレー粉にあったのです!

ご家庭でもお馴染みのあのカレー粉が、実はミックススパイスだって事忘れていませんか?
カレー粉に2~3種類のスパイスを加えるだけで、本格的な味に仕上がるのです!
でも、全部同じ味になりそうだし・・・なんて、心配してません?笑
ご安心下さい。全部カレー粉ベースなのに、どれ一つとして同じ味はありません。
使用するスパイスも2~3種類に限定して、より身近にしました。
ルーだけじゃない、さらに上いく【カレー粉+スパイス使い】のカレーに
ぜひ挑戦してみて下さい。





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by makanaicurry | 2010-07-06 21:51 | 『お知らせカレー』
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